Angelica sajikan menu lezat khas Palembang

kepala ikan

ANGELICA, disapa Angel. Murah senyum, enak bercakap dengannya, karena Ia wanita cantik, murah hati, ramah dengan semua orang, terbuka dan  bijak. Kecantikan Angel nyaris sempurna walau ada nohta masa lalunya. Ia seorang wanita single fighter, tetapi ia juga wonder woman atau wanita perkasa, berdiri kukuh dengan pendiriannya, tegar menghadapi masalah.
Angel tinggalkan kampung halamannya Sebelas Ilir Palembang Sumetera Selatan demi meraih cita-cita menggapai masa depan yang lebih baik. Jakarta, kota pertama. Diibukota Negara, Angel membuka usaha dengan lebih 40 orang karyawan. Jatuh tetapi maju lagi, akhirnya gulung tikar. Tidak patah semangat, Angel ke Sorong Papua. Di Papua, Angel membuka peralatan mobil (sparepart). Setelah usahanya sukses, Angel tinggalkan dan usaha diteruskan sang adik.

Angelica
Angelica

Sebagai wanita inovatif, Angel tidak merasa puas. Usahanya di Sorong, katanya,” Aku serahkan di adikku yang mengelolah. Hasilnya kami bagi dua.” Dari Papua, Angel merantau ke Kupang. Di Kupang, ia harus berusaha keras, memikir usaha yang berprospek demi membiayai keempat buah hatinya. Aneka usaha digelutinya, dari pengadaan, laundry sampai rumah makan.
Banyak kisah indah dan pahit yang didengar dari mulut wanita berkulit mulus dan putih ini. Kali ini, kita tidak sedang perbincangkan soal kecantikan Angel. Kita coba fokus pada menu masakannya. Karena Angel wanita Palembang, menu kuliner yang disajikan di rumah makan bernama Depot Denpom Jalan Polisi Militer Kupang ini menu dasarnya khas Palembang Sumatera Selatan Kampung Sebelas Ilir.
Depot Denpom belum lama hadir di Kota Kupang. Yang jelas, menu yang Angel sajikan, bersih dan terjangkau. Cita rasa masakan Angel berbeda dengan rumah makan yang ada di Kota Kupang. Semua bumbu, katanya, dibuat sendiri.” Tidak bumbu yang dibelanja di took. Semua saya sendiri yang ulek atau blender.”

MENU :

Menu
Menu

Tamu tidak perlu  merogoh kocek lebih dalam. Menu yang disajikan, pindang iga sapi, sop buntut, bakso kuah asam dan pempek Palembang. Ada pula menu khas yaitu kepala dan ekor ikan. Orang Kupang, tidak perlu ke Jakarta atau Palembang untuk menikmati pempek. Cukup datang ke Jalan Polisi Militer Kupang dan menikmati sepuasnya.
Semua menu yang disediakan di Depot Denpom ini enak dan empuk. Silahkan buktikan sendiri. Sekali menikmati, maunya datang lagi untuk menikmatinya lagi.
Angel bilang,” Jangan ragu-ragu mampir di depot kami. Kami jamin akan puas. Warna depotnya boleh hijau, tetapi pelayanan kami putih polos dan menyenangkan.” ♦ wjr